opvarmning i sous vide og rengøring i opvaskemaskine

Den ekstra brede flade giver ideelle forhold til bruning

En præcist afbalanceret metalendekapsel sikrer tyngde og modvægt under arbejdet

let at rengøre og tillader madlavning med minimal eller ingen olie

Virettas 3-Ply sauterpande i rustfrit stål er konstrueret til kontrolleret varme og maksimal slidstyrke

Shojin Kashi Kokkekniv – Valnød Mest værdi opvarmning i sous vide ogShojin Kashi kokkekniven p 200 mm kombinerer japansk stlkvalitet med kompromisls prcision. Klingen er smedet i SG2 pulverstl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. en avanceret stllegering med op til 1,45 % kulstof, hjt indhold af krom, molybdn og vanadium. Pulvermetallurgien sikrer en ensartet mikrostruktur og op til 64 HRC i hrdhed, hvilket giver fremragende gsholdbarhed, modstandsdygtighed over for slitage og prcis slibning. Knivens vgt, balance og