The more years

The taste is medium-bodied with a hint of spice

} 2021 Amarone della Valpolicella DOCG ØKO – Cavedini

finesse og aromatiske dybde

and in the case of this wine a unique (read 'one of a kind' wine for my young operation)

El Miracle Cava Organic Brut Valencia Abruzzo The more yearsProducenten bag denne kologiske cava er Vicente Gandia, hvis hovedejendom Hoya de Cadenas ligger 90km vest for Valencia, i Utiel Requena. Valencia regionen er n af de 8 i Spanien, som m producere Cava. Alle druerne der bruges til denne sknne cava er kologisk dyrket og certificeret, samt bestr af hhv. 50 % Macabeo og 50 % Chardonnay. Normalt hviler Cavaer 6 9 mneder p flaske inden de frigives, men her tilbringer cavaen hele 15 mneder i klderen inden