Gæring og stabilisering af vinen sker i rustfri stålkar med temperaturregulering for at sikre den færdige champagne sin finesse og aromatiske kompleksitet

I de bedste årgange

ha (mod 84– 87 hl i Champagnedistriktet)

5 års lagring

I dag er det sønnen

2025 Mont Rose, Rose IGP Pays d'Oc, Domaine Montrose 0.75 IGP Pays d'Oc, Domaine Montrose jura Gæring og stabilisering af vinenKb 6 flasker og f en gratis Magnum med i kbet. Klik p linket og lg den med i kurven, s fratrkkes rabatten. Sammenstningen af druesorterne Grenache (70%) og Cinsault (30%), som giver saft, frugt og umiddelbarhed, giver en flot harmoni i vinen. De to druesorter vinificeres separat. De gennemgr en kort skindmacerering for at opn den sarte rosfarve og en optimal frugt og aromaekstrakt. Derefter bliver druerne presset og mosten bliver gret kligt (15 18C) p