mahognifarvet nydelse med en enestående harmoni

struktur og elegance

violer og et strejf af kanel og trærøg gør denne vin ikke blot smertende smuk

It’s fine and slightly milky in texture

• Minimum 20 måneder på mellemstore slavonske egetræsfade

Fabien Cirotte "Les Caillottes" Sancerre 2023 Villadoria mahognifarvet nydelse med en eneståendeRen og prcis Sauvignon Blanc fra kalkstensjord Fabien Cirotte Les Caillottes Sancerre er en elegant og terroirdrevet hvidvin, der udtrykker det bedste fra Sancerres kalkstensrige jordbund. Druerne hstes manuelt fra de stenede caillottes marker og vinificeres nnsomt uden tilstning af sulfitter. Gringen varer 25 dage ved 1719C, hvor 70 % af mosten grer i stltanke og 30 % i 500 liters egetrsfade. Efterflgende lagres vinen i otte mneder med grresterne