braiseret kød og vildt

Efterfølgende modnes vinen på egetræsfade i 14-20 måneder

Beliggende i det nordvestlige hjørne af USA

friskhed og markant struktur

Vinens oprindelse er præget af kompromisløs kvalitet: vinstokke dyrkes med lavt udbytte

Jacques Dépagneux Morgon Cote Du Py Cuvée Mathilde 2023 Rådyr braiseret kød og vildtEn elegant og terroirdrevet Gamay fra det bermte skrningsomrde Cte du Py i Morgon (Beaujolais), hvor den vulkanske jordbund tilfrer dybde og karakter. I glasset trder en livlig rubinrd farve frem med violette toner. Duften byder p modne rde frugter brombr, solbr, hindbr og kirsebr og et fint mineralprg som peger p den unikke terroir. Smagen er fyldig og intens, med tydelige men velintegrerede tanniner og en saftig struktur, der lover god lagring.