Kun når druernes kvalitet er ekstraordinært højt producerer de førende Champagnehuse vine baseret på én årgang i stedet for at blande flere årgange

balanceret syre og en lang

der er signaturen for cuvéen

Der er også hints af trøffel og et strejf af vanilje fra den velintegrerede eg

Det er en årgang

Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvée de Noble Souche 2013 Brugtmoms Kun når druernes kvalitet erCuve de Noble Souche er blandt de mest eftertragtede Bourgogne Rouge vine i regionen og viser med al tydelighed, hvorfor Domaine Denis Mortet regnes blandt de frende producenter i Cte de Nuits. Vinen fremstilles fra gamle vinstokke med oprindelse i parceller omkring Gevrey Chambertin, hvor de lave udbytter og den kompromislse tilgang til markarbejdet giver en usdvanlig koncentration og dybde for appellationen. rgang 2013 byder p et klassisk og