bør dekanteres 2-3 timer i forvejen

som er fyldigere og mere stenet i sit udtryk

Alle de hvide gennemgår 100% malolaktisk gæring

Alt arbejde i markerne foregår i hånden efter traditionelle metoder

efter et mere end tusind år gammelt nonnekloster

Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2022 Nødder bør dekanteres 2-3 timer iBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo nse med rde br, violer, lder,