samt blød og velsmagende vin

Pinotage fra Kanonkop vil egne sig fint til krydrede retter f

Vinen er lavet efter den klassiske 'ripassato'-teknik

med både styrke

stjerne anis og andre aromatiske smagsoplevelser herunder pebermynte

🇫🇷 2015 CLOS DE LUPE BOURGOGNE, LUPE-CHOLET Ex-Bourbon samt blød og velsmagende vinClos de Lup vinens karakter er typisk for Nuits St. Georges omend mske lidt kraftigere. Det skyldes bl. a. den hje alder p ejendommens vinstokke (over 40 r i gennemsnittet) p de 1,9 ha. vinmarker bag ved slottet. Vinen nyder srlig stor opmrksomhed under hsten og vinificeringen og behandles som en stor vin. Man plukker f. eks. druerne manuelt og kan sledes foretage en kritisk sortering af druerne. Gringen foregr p slottets klassiske store, bne trkar