neutrale fade (fx slavonsk eg) eller brugte barriques i en kortere periode for at runde vinen af uden tungt egepræg

Blandt deres mange bedrifter er det

Energien fra syren holder vinen rank hele vejen

tannin og syre

Gæring foregår spontant på naturgær i op til seks måneder i store 620 L fade for at bevare frugtens klarhed og terroirets renhed

Misty Cove, Kekerengu Sauvignon Blanc 2021 Stone Grange Distillery neutrale fade (fx slavonsk eg)Misty Cove Kekerengu Sauvignon Blanc 2021 er en krystalklar og karakterfuld Sauvignon Blanc fra en helt srlig single vineyard med udsigt over Stillehavet. Her fr du en vin med tydelig mineralitet, moden citrus og en elegant, let saltet undertone, der giver den et markant og lkkert udtryk. Smagsprofil I glasset str vinen klar og lys med en frisk, indbydende farve, der lover renhed og prcision. Duften er intens og levende med noter af citrus, grnne