Den er ligesom født til et lille glas i utide

der byggede bro mellem Victoriansk byggestil og moderne teknologi - med bæredygtighed og fællesskabsånden i fokus

men ideén og traditionen om håndplukkede ingredienser er holdt i live

Eftersmagen er fast

svine- eller kalvekød - men også til fx grillet fisk

Vina Marro Vendimia Seleccionada Rioja 2021 Premier Cru "Aux Fourneaux" Den er ligesom født til2021 oplevede man en tidlig blomstring efterfulgt af et regnfuldt forr, som blev aflst af en varm og tr sommer. Forud for hsten i september faldt temperaturerne noget, hvilket hjalp til at fastholde en god syre og friskhed i druerne. Druerne er dyrket p forskellige parceller, varierende i alder fra 15 til 35 r, og i en udprget stenet jordbund, som desuden primrt bestr af ler og kalksten. Vinifikationen foretages i rustfrie stltanke afsluttende med en