Gæringen foregår klassisk med længere maceration for at udtrække farve

fine fjerkræsretter som and eller kalkun

Vinen er også et fremragende valg til italienske oste såsom pecorino og lagret parmesan

Gualdo del Re er et kvalitetsfokuseret familieejet vinhus i Suvereto

som eksempler på

Altemasi Trento Brut 2022 Chateau Durfort Vivens Gæringen foregår klassisk med længereAltemasi Trento Brut er en klassisk mousserende bjergvin fra hjertet af Trentino, skabt efter de strenge Trentodoc standarder. Her fr du en elegant brut udelukkende p Chardonnay, lagret minimum 15 mneder p bundfaldet for ekstra finesse og kompleksitet. En vin for dig, der sger et serist alternativ til Champagne men med et klart italiensk prg og friskhed fra alperne. Smagsprofil I glasset str vinen strgul med fine grnlige nuancer og en srdeles livlig,