som havde smagt hans gin

Duften er både charmerende og dyb

Derfor spurgte Tim i Paris om Compass Box ikke ville lave whisky til dem

Altså der hvor blomstringen overgår til knopper der danner de tidlige druer

Bollinger er i dag en levende legende med Special Cuvée

2018 GIGONDAS Pierre Aiguille, Paul Jaboulet Ainé Independent Bottler som havde smagt hans ginDet er rkken af spidse klipper som vinmarkerne ligger i skyggen af, som har givet navnet til vinen. Undergrunden her er meget stenholdig, bde p grund af erosion af klipperne og aflejring fra tidligere floder. Blandingen med ler og sand giver god drning og sikrer vandreserver i bunden. Vinen er lavet p Grenache (80%), og lige dele Syrah og Mourvdre fra vinstokke som er 40 r gamle og giver max. 35 hl. ha. Druerne er hndplukket og transporteres til