🍇 Trousseau

En klar og frisk pilsner med nogle af Åben’s foretrukne tyske humler tilsat

🍇 100% Gewurtztraminer

hvilket har tæmmet tanninerne for at forfine og integrere dem i denne vins kraftfulde ramme

Macabeu og Vermentino

Perla Brilliante 2024 Grenache Noir 🍇 Trousseau100% Trebbiano Toscano Druerne til denne mousserende vin kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, beliggende mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser Trebbiano Toscano p lerholdig jord, som giver friskhed og finesse til vinen. Hsten udfres i hnden og forholdsvis tidligt for at bevare den livlige syre og sprde karakter. Gringen foregr spontant i betontanke med druernes egne naturlige grceller. Den mousserende del af processen sker ved hjlp af