med en cremet mousse og en frisk syre

Ginen er Maxime's hyldest til sit terroir og planternes vigtige rolle og unikke karakter i vinproduktionen

39% Semillon og 4% Muscadelle

hvor præcision og sorteringsarbejde blev ekstra vigtige

2021 er en køligere årgang

Tradicion Brandy de Jerez Platinum 50år Gran Reserva Nikka Whisky Distilling Co. med en cremet mousse ogBodegas Tradicion laver ikke kun sherry, men ogs enkelte eksempler p Brandy de Jerez. Her er det deres ldste brandy, Platinum, som har en gennemsnitsalder p cirka halvtreds r! Denne brandy var allerede gammel da Bodegas Tradicion kbte den, og de lagrer den videre p fade der har indeholdt deres egen PX sherry. Den er tappet ved 38%. Farve: Dyb mahogni nsten sort. Duft: Hints af ingefr, kakao, deltr og lder. Smagsnoter: Enormt kompleks, med mange af de