30 minutter og kan serveres som tilbehør til forskellige retter

til at forfine saucer eller som vegetarisk smørbart pålæg

5 kg-beholder

En vigtig ingrediens til konditorer

Bladguld forædler mange kreationer i køkkenet og i konditoriet

Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", mørk couverture, callets, 66 % kakao, 3 kg marke-morelli-1860 30 minutter og kan serveresDenne couverture henvender sig til den professionelle konditor og den krsne chokoladeproducent og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. Kakaoen til Pur Caraibe kommer fra sm plantager i Det Caribiske Hav. Denne "Mariage de Grand Crus" har en usdvanlig lang duft, og dens smag bner op for milde, varme aromaer af trret frugt. I praktiske callets de minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde