og du kan næsten hører englene synger

Riesling Roche Calcaire

velkrydrede pastaretter med kød og modne oste

Men vermut er ikke bare vermut

mandel og vanilje med fadtræ i baggrunden

Marsannay Clos du Roy Rouge, Jean Fournier, 2021 Garnacha Blanca og du kan næsten hørerVinen er fra en af de to marker, som snart bliver de frste 1. Crus i kommunen. En vin med klart lagringspotentiale, der kan diske op med hindbr, kirsebr og tyttebrtoner samt blodappelsin og jordbund. I munden har den lag af solid, livlig og saftig frugt med stvede tanniner og en lang eftersmag med let salte mineraler, der kun vil blive bedre endnu med lidt tid i klderen. Vin: Marsannay Clos du Roy Producent: Jean Fournier Druer: Pinot Noir Region: