Gattera er den elegante og stramtandede del af makkerparret

der imponerer på den hvide side

Du får bare ikke denne kvalitet i Bourgogne til under 225

og skaber vilde

lagret på barriques og forskellige træfade

Desaunay-Bissey Bourgogne Blanc 2021 Drue_Macabeo Gattera er den elegante ogUsdvanlig hvid Bourgogne lavet p gamle vinstokke udenfor Vosne Romane, et omrde som normalt er helliget Pinot Noir. Bruno Desaunay lagrer heller ikke sin hvide Bourgogne p egefade, men vlger at bruge at stltanke som i Chablis. Det giver en lidt friskere, men stadig fyldig og cremet hvid Bourgogne med noter af grnne bler, melon, ndder og citrus og en lang mineralsk eftersmag Desaunay Bissey er mske den sidste hemmelighed i Bourgogne! Jeg troede ikke