efter flere års forsøg

men samtidig ren

den eksklusive krystalglasproducent Lalique og naturligvis destilleriet The Macallan

men det er især de lange

Carte Blanche er helt klart mere markeret af de ældre reserve vine

LEO STEEN CHARDONNAY, WILSON VINEYARD Clarksburg Egefad efter flere års forsøgLeo Steen Chardonnay er lavet p 100% Chardonnay fra enkeltmarken Wilson Vineyard, som er beliggende kun 3 km. fra den gamle sukkermlle, i hjertet af Clarksburg AVA. For at bevare en frisk syre og begrnse alkoholprocenten, s den rammer ca. 13%, er druerne plukket relativt tidligt p ssonen, hvor sukkerindholdet ikke er for hjt. Vinen er gret p rustfrie stltanke p The Sugar Mill og derefter transporteret til Leo Steens lokaler i Sonoma. Her er 30% af