grøn peber og vanilje

and peppery goodness

som danser på tungen

En metode som har været anvendt til vinproduktion i Georgien i flere tusinder af år

samt komplekse noter af nødder og honning

Montagny Blanc 1. Cru bingo grøn peber og vaniljeEn af de helt store perler for hvid Bourgogne finder man i Montagny, i den sydlige del af Bourgogne, i Cte Chlonnaise omrdet. Her har den djvelske Bourgogne inflation endnu ikke fet ordentligt fat. Denne tendens har ellers fet priserne p hvid Bourgogne til at stige til astronomiske hjder. Men i det oversete Montagny kan man stadig producere Premier Cru vin til en pris, der er til at vre med p. Og man vil rigtig gerne sidde med til bords, nr der bliver