Copenhagen Distillery har kombineret de traditionelle søde og bitre appelsiner

Hvor nogle Gevrey’er kan være rustikke og maskuline i deres udtryk

med struktur til lang tids lagring

markblomster og tobak

Derudover hjælper områdets kølige klima

Les Clous Naturé 2023 Languedoc-Roussillon Copenhagen Distillery har kombineret deSavagnin (Ouill) fra Henris lille plot, der er beliggende p de sydvendte skrninger i Vincelles. Jordbunden bestr her af rd og bl mergel. Vinen er rig og fed med pomerans, lime og sandeltr. Flot, dirrende syre og en let, delikat bitterhed. En enormt lskende vin, der desvrre laves alt for f flasker af. Om producenten Domaine de LAigle Deux Ttes er en lille hndvrksproducent i Jura. Vinene er eftertragtede og serveres p de bedste restauranter, f. eks.