Ruby bør drikkes ung

en tid til at vågne op fra vinterens mørke tid med frisk energi og klar til at omfavne de varme lyse sommerdage

til pasta- eller risottoretter med fisk

benytter man nærmest begge teknikker

⭐⭐⭐(The Wine Advocate 91 Points)(Decanter 92 point)(Wine Spectator 94 Points) ⭐⭐⭐

BRUT ROSE VINTAGE, GRAPHIC BOX Champagne Louis Roederer Fersken Ruby bør drikkes ungLouis Roederers Brut Ros er produceret p traditionel vis, det vil sige ved at lade mosten have skindkontakt i de frste 4 5 timer af den indledende gring. Denne metode giver en sart og fin farve. For Brut Ros 2016 brugte man 38% Chardonnay og 62% Pinot Noir druer fra nogle af Roederers ldste vinstokke i Cumires og Chouilly, som er kendte for at give ekstrem koncentreret most bde i smag, aroma og farve. For 2016 blev 4% af vinen udsat for en malolaktisk