nachdem Sie sich die Finger lecken werden

selbstverständlich erst recht auch vom Wagyu Rind

vollmundig im Geschmack und dabei besonders vielseitig in der Zubereitung

Geschnitten aus dem Bauchlappen

Außen schön kross

Angus Semerrolle | Braten, dry-aged Größe:900g nachdem Sie sich die FingerDie Semerrolle ist ein sehr hochwertiges Stck aus der Keule. Sie hat eine sehr gleichmige Form und ist sehr mager. Durch die strkere Beanspruchung des Muskels ist die Semerrolle aber eher nicht zum Kurzbraten geeignet. Dagegen eignet sie sich hervorragend fr einen saftigen Festtagsbraten, aber auch als Sauerbraten oder zu vielseitigen Herstellung von Pastrami oder Bresaola.