LAFAZYM® 600 XL ICE reduziert die Bildung von Vinylphenolen und unterstützt eine kompakte Trubabscheidung

Weine und Obstmost

Bei geringem Weinsäureanteil an der Gesamtsäure

Sie dient der gezielten Säuerung von Most und Wein und unterstützt die Einstellung eines ausgewogenen Säuregehalts sowie eines stabilen pH-Wertes

grünen Noten und unerwünschten Aromen/Fehltönen eingesetzt

Fermivin VR5 Inhalt:0.5kg LAFAZYM® 600 XL ICE reduziertFermivin VR5 leistungsstarke Rotweinhefe fr strukturierte, lagerfhige Weine Fermivin VR5 ist eine getrocknete, edle Weinhefe (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus) aus der Region Burgund (Frankreich). Sie wurde speziell fr die Herstellung strukturierter, tanninreicher Rotweine mit hohem Reifepotenzial entwickelt. Die Hefe bringt das Aroma roter und dunkler Frchte klar und przise zur Geltung und eignet sich ideal fr Weine, die eine lange Reifezeit