Keine so oft erlebte langweilige Fruchtbombe sondern ein finessenreicher Sauvignon Blanc mit feinem Schmelz

bevor er ohne Schönung auf die Flasche kommt

Alle Aromen verschmelzen wunderbar miteinander und bilden ein wunderbare Geschmackssymbiose

Nach einer Woche wurde abgepresst – zusammen mit etwa einem Drittel frisch geernteter Pinot-Noir-Trauben

Der steinige Charakter setzt sich auch hier fort

Bietighöfer - Chardonnay Ortswein 2024 0,75l Sauvignon Blanc Keine so oft erlebte langweiligeBeschreibung: Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen mit Lehm , Sand und Kalksteinbden rund um Mhlhofen. Der Ortswein Chardonnay wurde spontan vergoren und anschlieend zum Teil im Holzfass und im Edelstahltank ausgebaut. Die berwltigende Nase zeigt einen fruchtigen Aromenmix von Physalis, Passionsfrucht, Honigmelone und Birne, ohne dabei quietschig zu wirken. Dann kommt Blutorange, Apfel etwas Mandel und Vanille dazu. Am Gaumen druckvoll, frisch