Himbeere und Brombeere werden begleitet von floralen Akzenten

um den Appetit anzuregen und weil er hervorragend zu den »Meze« (gemischten Vorspeisen) passt

In einem aufwändigen Destillationsprozess wird der Weizen mehrfach destilliert und gefiltert

gepaart mit kühler Mineralität

Sein Aroma ist reich an reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten

2022 Metzger »Abyssus« Pinot Noir Bodega Amalaya Himbeere und Brombeere werden begleitetAbyssus bedeutet Tiefe und genau das bringt dieser Pinot Noir ins Glas. Als Aushngeschild des Weinguts Metzger zeigt er, wie kraftvoll und gleichzeitig fein deutscher Sptburgunder sein kann. Der Holzausbau ist prsent, aber perfekt integriert, die Frucht klar, die Struktur tragend. Das ist kein Pinot fr nebenbei, sondern einer, der Aufmerksamkeit einfordert. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot, ungewhnlich konzentriert fr Pinot. In der Nase treffen