Description
weißem Fleisch und würzigen Käsevariationen
2 °C für 72 Stunden
Malolaktische Gärung und kurze Verfeinerung in grossen Holzfässern
Orangenblüte und Honig ergänzen die typische Mineralität
Ausbau: Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung in französischen Barrique−Fässern (50% Neuholz
Aceto Balsamico Brandy weißem Fleisch und würzigen KäsevariationenTraditionelle Herstellung aus ausgewhlten Traubenmosten.
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