Bio/Biodynamie) Vinifikation Spontangärung

Quintanilla de Onésimo

Ein Weissrum (oder «White Rum» / «Light Rum») ist eine Rum-Variante ohne Fassreifung oder mit nur sehr kurzer Reifung in neutralen Behältnissen

Die Reifungsstrategie des 11 Years Old ist ungewöhnlich und faszinierend: eine Kombination aus ex-kalifornischen Rotweinfässern (geben fruchtige Beeren-Anklange) und Ex-Bourbon-Fässern (geben cremige Vanille)

ist eine der respektiertesten Persönlichkeiten der Champagner-Welt

Château Montifaud XO Silver Cognac - 70cl Cask Finish Bio/Biodynamie) Vinifikation SpontangärungChteau Montifaud XO Silver ein exzellenter, handwerklich vollendeter XO Cognac aus der Petite Champagne, ber 22 Jahre gereift. Familienbetrieb in 7. Generation, der ALLE Arbeitsschritte selbst durchfhrt: vom Trauben Anbau ber die zweifache Destillation bis zur langen Reifung in alten Holzfssern. Vollstndige Kontrolle vom Weinberg bis zur Flasche wie es ein XO dieser Klasse verdient. Kandierte Aprikosen, Pflaumen, Pfirsich, Kakao, Vanille fruchtige