Foodpairing: Wildschweinpastete mit Cumberlandsauce und schwarzen Walnüssen

Welschriesling and Rebula

Dieser Verschnitt von 51% Cabernet Sauvignon

Rebsorte: Cabernet-Sangiovese

Der Poujeaux ist ein fruchtiger Wein

2000 Viña El Pison Grauburgunder Foodpairing: Wildschweinpastete mit Cumberlandsauce undDas sagt Norbert: Eines der qualitativ besten Weingter Spaniens, gehrt der Familie Lopez de Lacalle aus Laguardia. Der 2000er und 2001er hneln sich sehr, auch die Vegetation war fast bereinstimmend. Parker 99 Punkte, Suckling 100 Punkte, Penin 9890, ist als einer der besten Rotweine der Welt bewertet. Unglaublich fein und verspielt. Schon die Nase ist mit sattem, aber total reifem, seidigem Tannin gefllt. Der Wein strahlt eine unheimliche Ruhe aus.