Die Trauben für den Conde Valdemar Reserva stammen zu 100% von eigenen Weinbergen in Oyón

Dabei wurde gezielt der Anteil neuer Fässer niedrig gehalten

aber auch nach dem Essen als Solist brilliert

Pinot Noir und Ugni Blanc stellt der Carte Blanche eine besondere Ergänzung zu festlichen Anlässen dar

Das Ergebnis sind äußerst elegante Weine mit delikater Stilistik

2018 Patz & Hall Dutton Ranch Chardonnay Zweigelt Die Trauben für den CondeDie Lage Dutton Ranch liegt in der AVA (American Viticultural Area) Russian River Valley und zhlt zu den feinsten in ganz Sonoma. Warren Dutton pflanzte hier 1969 den ersten Chardonnay, den das Weingut Patz & Hall seit Ende der 1990er Jahre als Einzellagencuve abfllt. Nach Lese und Pressung wird der Most im Fass vergoren. Auch der Ausbau erfolgt in Fssern aus franzsischer Eiche, von denen ein knappes Drittel neu ist, die anderen Drittel ein bis zwei