geräucherte Sardinen als Antipasto

Erntezeit: November

rotem Fleisch

Vinifikation: entrappt & sanft gepresst

anschließend weiterer Ausbau in slawonischen Eichenfässern und zu letzt 6 Monate horizontale Flaschengärung

Tenuta Antonini Cèras – Frischer Rosato aus Abruzzo (0,75 L) Gutschein geräucherte Sardinen als AntipastoTenuta Antonini Cras ist ein eleganter Cerasuolo dAbruzzo D. O. C. mit lebendiger Frische, saftiger Frucht und feiner mineralischer Struktur. In der Nase zeigt dieser Rosato typische Aromen von roten Kirschen, Granatapfel, Himbeeren und rosa Grapefruit. Dazu kommen zarte Bltennoten, die dem Wein eine feine, elegante Leichtigkeit verleihen. Am Gaumen wirkt der Cras trocken, frisch und harmonisch. Die saftige Frucht wird von einer dezenten Wrze und