Dezember 1989 destilliert und reifte anschließend für 32 Jahre in einem einzelnen Refill American Hogshead mit der Nummer 5701

In der kristallklaren Optik des Destillats offenbart sich eine präzise Aromatik

Wer die Ästhetik einer gut sortierten Bar schätzt

Seine Komplexität verdankt dieser Single Malt einer doppelten Reifung in handverlesenen Ex-Bourbon-Fässern und Fässern aus spanischer Eiche

doch bei näherer Betrachtung von einer einladenden Komplexität und Tiefe geprägt

Craigellachie - 12 y.o. - Oloroso Sherry Octave Finish #40+41 (The Whisky Cellar) Cachaça Dezember 1989 destilliert und reifteWas diesen Craigellachie auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die konzentrierte Tiefe, die er durch seine besondere Veredelung erfahren hat. Nach zwlf Jahren der Reifung begegnet das Destillat der intensiven Kraft kleiner Octave Fsser, was zu einem Speyside Malt von bemerkenswerter Dichte und Struktur fhrt. Kleine Fsser mit groer Wirkung: Das Oloroso Finish Hinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall