Das ist das Credo von Gérard und Catherine Canuel

der in dieser Lage keine Schwere produziert hat

der sofort nach Chablis ruft

Grand-Cru-Herkunft und extra brut ausgebaut – das ist kein belangloser Aperitif-Sprudel

die auf reinem Jurakalk stehen

Blanc de Blancs Tradition 2022 brut Magnum Meunier Das ist das Credo vonBlanc de Blancs in der Magnum kleines Statement, groe Geste. Bei Griesel: Chardonnay und Weiburgunder, beide handverlesen von der Bergstrae. Traditionelle Flaschengrung, mindestens 20 Monate auf der Hefe. In der groen Flasche reift das Ganze noch eine Spur eleganter, ruhiger, tiefer. In der Nase Zitrusfrucht, grner Apfel und weie Blten, dazu Brioche und frischer Buttertoast. Dahinter Apfelkompott, gerstete Mandeln und ein Hauch Bltenhonig. Komplex,