Dabei ist die VDP

steiniger Ton

die dem Wein Zug und Länge gibt

die mittlerweile völlig zu Recht eine immer größere Aufmerksamkeit erhalten

die aus der Ersten Lage Rechbächel stammt

Champagner Bicheret Pinot Noir 2019 brut nature Pinot Noir Dabei ist die VDPManchmal erzhlt ein Champagner seine Geschichte leise, aber mit erstaunlicher Tiefe. Dieser Pinot Noir stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bicheret im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Kimmeridge Kalk und Ton prgen hier den Boden und geben dem Wein genau diese Mischung aus Struktur, Frische und innerer Spannung. Vergoren und ausgebaut im Holz, mit anschlieendem langen Hefekontakt, setzt der Wein frh auf Ruhe und Entwicklung. Die zweite Grung