wobei seine ausgezeichnete Verbindung von Eichenfass mit sehr ausdrucksstarker Frucht hervorzuheben ist

Lilie und Flieder sehr schön zum Ausdruck

packender Entwicklung

Zum Ausbau wird der Jungwein in ein- und zweijährige Barriques gefüllt

Im Abgang überzeugt er mit einer filigranen Struktur

Säntis Malt Alpstein Edition IX Port Finish - 50cl Gebinde:1 Stück wobei seine ausgezeichnete Verbindung vonDegustationsnotiz Fruchtbetont mit etwas Rumrosine, sss sauren Kirschen und Mandeln, Aromen von Trockenfrchten, etwas Vanille und Karamell und dezente Weihnachtswrze. Im Geschmack zartbittere Schokolade mit Noten von Kardamon, Zimt, Pfeffer, Ingwer sowie zarte Holznoten, die sich angenehm prickelnd im Mund ausbreiten. Langer und komplexer Abgang mit wrzigen Noten und zum Ende leicht ledrige Tne.