Holz und Würze

schwarzer Pfeffer wechseln sich am Gaumen ab

Am Gaumen zeigt er sich süffig

mineralischen Charakter und einem langanhaltenden Abgang

aber dennoch satten Tanninen und langem Nachhall

Boundaries Jahrgang:2015 Holz und WürzeVinifikation Ausbau Verwendung traditioneller Korbpresse, Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Tolle, komplexe und breite Nase, intensive und sehr opulente schwarze Frucht, charaktervoll. Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktssse, sehr konzentriert und kompakt, interessante Aromatik, etwas Holz. Braucht Luft, unbedingt dekantieren.