Eine Masala ist eine Zusammenstellung ganzer Gewürze

wie sie riecht

Oregano und Zitronenthymian sowie Gewürze wie Salz

kein Kurkuma

Mehr braucht es nicht

STRANDBY Bio-Masala-Gewürzmischung mit Kreuzkümmel und Zimt Pasta Eine Masala ist eine ZusammenstellungZehn Zutaten, kein Kurkuma. Deshalb frbt die Mischung nicht gelb und schmeckt auch nicht wie das Currypulver aus dem Supermarkt. Eine Masala ist etwas anderes als Curry. Curry ist eine britische Erfindung mit viel Kurkuma und wenig dahinter. Eine Masala ist eine Zusammenstellung ganzer Gewrze, die man vor dem Kochen mahlt. Genau das ist hier passiert: Koriander und weier Pfeffer als Grundlage, Zimt, Kardamom, Kreuzkmmel und Nelken fr die Wrme,