Ausbau 12 Monate in gebrauchten Barriques

unfiltriert gefüllt

Die Gärung wurde bei 15-17°C durchgeführt

Bittermandel und Vanille

In der Nase liegt ein feiner

Chardonnay Cardellino DOC '24 - 75cl Souzão Ausbau 12 Monate in gebrauchtenVinifikation Ausbau Nach sanftem Pressen und statischer Klrung erfolgt die Vergrung bei kontrollierter Temperatur von 20C und langem Hefekontakt nach der Grung. 15 Prozent des Chardonnays werden im Barrique aus franzsischer Eiche vergoren und reifen fr 5 Monate. Im Frhjahr erfolgt die Assemblierung. Degustationsnotiz Reife exotische Frchte, etwas Lindenblten und Honig prfen die komplexe Nase. Der Chardonnay ist voll und strukturiert, saftig und