Gärung im Holzfass

Im Gaumen frisch und leicht

Ein Wechselspiel von cremiger und zugleich saftiger

Schattenmorelle

Zitronenzesten und provenzalischen Gewürze erinnern

Chardonnay CIVIS '24 - 75cl Inhalt:75cl Gärung im HolzfassVinifikation Ausbau Die Ernte vom Chardonnay Reserva wurde angesichts der hohen Temperaturen der Saison in den ersten Mrztagen manuell durchgefhrt, um die Sure der Beeren zu erhalten. Die Grung wurde bei 15 17C durchgefhrt, Dauer zwei Wochen. 50 % des Blends wurden fr 6 Monate in gebrauchten franzsischen Eichenfssern gereift, wodurch eine komplexere Mischung entsteht und Volumenzunahme im Mund. Degustationsnotiz Schon im Duft beeindruckt dieser