auf der Maische vergoren und 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut

Trotz seiner Fülle und Komplexität ist die frische Struktur des Weins

Sehr langes Finale und ausgesprochen gutes Lagerpotential

Nach einem vermeintlich simplen Start bietet der Promis eine schier unglaubliche Lebendigkeit und Tiefe

der an Passions- und Zitrusfrüchte erinnert

Celeste Crianza '21 - 150cl Bot River rot auf der Maische vergoren undVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und