Description
verflochten mit würzigen Elementen wie schwarzer Pfeffer
schwarze Schokolade und Röstnoten
Dazu gesellen sich danach Aromen von Provencekräutern
Weitere Jahrgänge: 2013 | 2019 | 2021
Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau finden im Edelstahltank statt
Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 verflochten mit würzigen Elementen wieVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.
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