Doch sie ist genauso spannend

Der Pechstein verdankt seinen Namen und seine außerordentliche Mineralität dem hohen Anteil an schwarzem

Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtbetont und frisch

äußerst expressiv aber in keinster Weise opulent

präzise und vielschichtig

Calcaire Blanc de Blancs Dégorgement Tardif 2017 brut nature Andi Mann Doch sie ist genauso spannendFast 7 Jahre Hefelager, vier Barriques Gesamtproduktion, ber 40 Jahre alte Reben und keine Dosage. Man merkt sofort: Hier ist ordentlich was los. Der klassische Calclaire wird bereits geschtzt und gilt als ein Top Winzersekt, aber hier werden nochmal ein paar Schippen draufgelegt. Die Reben fr dieses Monument stammen aus der 1. Lage "Steinacker", in welcher auch der "Vielles Vignes" wchst und der Ausbau erfolgt in zwei neuen, einem zweit und einem