Was bedeutet «nicht deklarierter Jahrgang»

die ihm den Namen gab

weil Garanoir und Blauburgunder rote Sorten sind

205 CHF) = Reposado-Reifung in seltenen japanischen Mizunara-Fässern

Adro (Familie Gatti seit 1991)

Pecorino Terre di Chieti IGP 2023 Tenuta Ulisse - 75cl Aufgespritet Was bedeutet «nicht deklarierter Jahrgang»Pecorino ist nicht nur Kse. Es ist auch eine autochthone Weisswein Rebsorte aus den Abruzzen die in den 1980ern fast ausgestorben und seither wiederentdeckt wurde. Heute gilt sie als eine der spannendsten weissen Sorten Italiens: strukturreich, aromatisch, mit prsenter Sure und feiner Mineralitt. Tenuta Ulisse vinifiziert sie przise im Stahltank, ohne Holz, fr maximale Frische. Pecorino Kse oder Wein? Beides. Der Name (italienisch "pecora" = Schaf)