Ausbau in neuen und gebrauchten französischen Barriques

In dieser unvergleichlichen Enklave des Priorats befinden sich die mehr als 80 Jahre alten Rebstöcke von Garnacha Tinta und Cariñena Trauben

Es befinden sich unter anderem Arinto

20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C

Noten von Bergamotte

Champagne Philipponnat brut Royale Réserve - 600cl Inhalt:600cl Ausbau in neuen und gebrauchtenDegustationsnotiz Wrzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gesttzt von einer lebendigen, krftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfcher reicht von Butter Mandel Gebck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksflle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang