Description

Chef´s choice

Kräuternoten

Sommerwein

langanhaltendes Tannin

den wir immer bestellen

1701 Franciacorta Satèn Millesimato DOCG 2018 Sherry & Co Chef´s choiceGetrocknete Steinfrucht, gerstete Mandeln, Brioche und Bienenwachs, cremige Textur, feinperlig, sehr elegant. Der Satn (zu Deutsch seidig, samtig) ist die Spezialitt des Hauses 1701 Franciacorta: Ein erstklassiger Schaumwein, der zu 100% aus Chardonnay gekeltert wird und einen relativ geringen Druck von unter 5 bar aufweist. Letzteres wird durch eine vergleichsweise niedrige Zuckerzugabe bei der zweiten Grung erreicht. Wie fr das Weingut 1701 typisch,

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