Die Vergärung findet bei ca

ansprechend und fruchtig duftend

Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt

Am Gaumen mit viel Extrakt und Tannin

Klärung und Schönung mit Eiweiss vor der Abfüllung

Delicate - 75cl Ribera del Duero Rot Die Vergärung findet bei caVinifikation Ausbau 12 Monate in gebrauchten Barriquen ausgebaut, Malbec im Stahltank. Degustationsnotiz Die Malbec dominierte Assemblage duftet nach dunklen Kirschen, reifen Waldbeeren und einem Hauch von Zimt und Nelken. Im Gaumen sehr weich mit seidenen Tanninen, elegant und jugendlich n mit fein verwobener Frucht und Tanninstruktur. Przise und zugleich seidig und elegant.