Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay von Leo Hillinger cremig und vollmundig im Abgang

Dadurch wird die Gärung nach einer Weile gestoppt und es entsteht die feine Perlage

in teils neuen und gebrauchten Barriques

Im Gaumen überzeugt er mit einer cremigen

Brombeeren

Barbaresco Fausoni DOCG '18 - 75cl Inhalt:75cl Am Gaumen präsentiert sich derVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau in Tonneau (Doppelbarrique), in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Tiefgrndig und dicht prsentiert sich eine reiche Palette an Dften: Granatapfel, Feigen und Datteln, intensiver Rosenduft, Minze, Salbei und Sandelholz. Ebenso dicht, lang und kompakt ist die Wahrnehmung am Gaumen. Trotz seiner Jugend zeigt er sich mit feinkrnigen Gerbstoffen und der saftigen Sure berraschend