die unverkennbar nach Westhofener Kalkstein riecht

der sofort beeindruckt

Das klingt ambitioniert

ein Hauch gelber Apfel und Aprikose

druckvoll und doch federleicht

Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2024 Chenin Blanc die unverkennbar nach Westhofener KalksteinDer Dalsheimer Brgel gehrt zu den khleren Lagen im Wonnegau Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Sptburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frhmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg. Die Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Fen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends berschwallt, um