Pfeffer und milden Gewürzen

Anbaugebiet: Volnay Clos des Ducs

burgundischen

we now know that the 1999 Ausone is the wine of the vintage

Foodpairing: Flusskrebse in Riesling-Dillsauce

1997 Barolo Brunate Australien Pfeffer und milden GewürzenDas sagt Norbert: Brunate wird von Kritikern gerne als Monolith bezeichnet und prsentiert sich auch in diesem Jahrgang charaktervoll, aber immer voller Finesse, die Muskeln zeigen sich erst nach einigen Belftungen: helles Rubin, viel Frucht, auch balsamischen Nuancen, vielschichtig und lang. Insgesamt ein Wein mit einer Eleganz, die auch an das Burgund erinnert. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030. Foodpairing: Pot au Feu vom Kaninchen mit