Weight: 800 g

Linen has very beneficial proofing properties and you can be easily washed as needed in the washing machine

1000 g Baking Mold:

Lid (suitable for both bowls)

Temperature range of 24° to 28° Celsius

Sauerteig. Gutes Brot Backen Gusseisen Weight: 800 gDas perfekte Sauerteigbrot ist eine Kunst fr sich. Whrend viele Heimbcker sich weltweit am berhmten Country Bread Rezept von Chad Robertson orientieren, gehen die beiden norwegischen Autoren Casper Andr Lugg und Martin Ivar Hveem Fjeld einen Schritt weiter: Sie zitieren den amerikanischen Kult Bcker ganz bewusst, verfeinern das ikonische Grundrezept jedoch mit einer Vielfalt an Urgetreiden. Damit heben sie das klassische Country Bread auf ein vllig