Un distillato che coniuga finezza e complessità in un equilibrio raro

Colore: Il Carapace si presenta con un colore rosso rubino intenso

che sono frutto del lungo affinamento sui lieviti

ma è anche eccellente da solo

accompagna perfettamente anche un arrosto di vitello con tartufo o una costata glassata

Enyo Cincinnato 0.75 L Negroamaro Un distillato che coniuga finezzaL'Enyo Bellone Bianco di Cincinnato un vino bianco che racconta con eleganza e freschezza l'anima autentica e territoriale della Ciociaria, una delle zone pi vocate per la viticoltura nel Lazio. Questo Bellone, vitigno autoctono che affonda le radici nella storia della viticoltura laziale, esprime perfettamente l'equilibrio tra freschezza, mineralit e un carattere affascinante, tipico della tradizione dei vini bianchi del centro Italia. Annata: 2023